Exploring Social Support Through Collective Kitchen Participation in Three Canadian Cities

Collective kitchens are community-based cooking programs in which small groups of people cook in bulk. The limited research literature is in agreement that their social benefits are important. This article presents qualitative data from collective kitchen members exploring the social support developed through participation in three Canadian cities: Saskatoon, Toronto, and Montreal. Important themes that emerged include building friendships, breaking social isolation, increasing participation in community activities, and using the group as a means for sharing community resources and information. Overall, activities that encouraged socializing and the sharing of life experiences were important to the positive experiences associated with participation.

Les cuisines collectives sont des programmes communautaires où des petits groupes de personnes cuisinent ensemble. Il y a peu d'études sur ces programmes; ces études s'accordent pour y attribuer des beinfaits sociaux importants. Cet article présente des données qualitatives tirées d'entrevues et d'observations avec des membres de cuisines collectives dans trois villes canadiennes, soit Saskatoon, Toronto et Montréal, et examine le soutien social développé à travers leur participation. Des thèmes importants ont émergés: les participants et participantes développent des amitiés, brisent l'isolement, participent davantage dans les activités de la communauté et partagent des informations et des ressources communautaires. Dans l'ensemble, les activités favorisant les interactions sociales et le partage d'expériences vécues étaient primordiales aux expériences positives associées à la participation aux cuisines collectives.